กราโนล่าโฮมเมด

ไอเดียเมนูอาหาร

กราโนล่าโฮมเมด

อบครั้งเดียวเก็บได้ประมาณ 2–3 สัปดาห์ในภาชนะปิดสนิท ใช้วัตถุดิบจากร้าน 5 รายการ ที่เหลือหาซื้อเพิ่มได้ทั่วไป

วิธีทำ

1

ผสมของแห้ง

คลุกข้าวโอ๊ต เมล็ดฟักทองอบ เมล็ดทานตะวันดิบ และอัลมอนด์สไลด์ในชามใบใหญ่ให้เข้ากัน

2

ปรุงรสน้ำมันหอม

เทน้ำมันมะพร้าวอุ่นและน้ำผึ้งลงคลุกจนทุกเม็ดเคลือบทั่ว ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย

3

เกลี่ยลงถาด

เกลี่ยส่วนผสมบนถาดรองกระดาษไขให้เป็นชั้นบางสม่ำเสมอ ไม่ทับกันหนา

4

อบจนเป็นสีทอง

อบไฟ 150°C คนกลับด้านทุก 10 นาที จนเมล็ดเป็นสีทองทั่วถาด

5

พักและใส่ผลไม้อบแห้ง

พักให้เย็นสนิทบนถาดก่อนคลุกแครนเบอร์รี่อบแห้งและลูกเกด แล้วเก็บใส่ภาชนะปิดสนิท

เคล็ดลับ

ใส่ผลไม้อบแห้งหลังอบเสมอ ถ้าอบพร้อมเมล็ดจะไหม้ก่อนเมล็ดสุก และรอให้เย็นสนิทก่อนปิดฝาโหล